FESTEGGIATO A SIGONELLA IL “THAKSGIVING DAY”

Come tradizione vuole, anche ieri, quarto giovedì del mese di Novembre, presso la Base Aerea del 41° Stormo, i militari americani della NAS2, con le loro famiglie, hanno festeggiato il Giorno del Ringraziamento, festività particolarmente sentita dal popolo americano dentro e fuori la propria Nazione. Introdotta per la prima volta, nel lontano 1578 dall'esploratore inglese Martin Frobisher, come ringraziamento per la protezione data al suo gruppo durante la lunga e pericolosa traversata oceanica, fu proclamata festa d'Unità Nazionale, dal Presidente Abraham Lincoln nel 1863.
Da allora, ogni cittadino americano nel mondo, lo festeggia rinnovando la singolare tradizione culinaria che vuole la presenza di un’imponente “tacchino al forno” in ogni tavola.
Quest’anno, per la prima volta negli oltre quarant’anni di presenza americana in Sicilia, l’evento è stato documentato dalle TV locali e dai numerosi giornalisti invitati. Il Dott. Alberto Lunetta, Vice Direttore P.A.O. (Ufficio Pubbliche Relazioni e Stampa), dando il benvenuto in nome del Colonnello Pilota Antonio Di Fiore, comandante del 41° Stormo e del Capt T. Quinn, comandante della NAS, ha condotto i giornalisti nella ordinatissima mensa della Base, denominata “Ristorante Bella Etna” dove,

il numeroso personale italiano che costituisce la qualificata brigata di cucina, capitanata dal responsabile Food Service Officer

Primo Maresciallo Luogotenente Loreto Lagrisola, collaborato dai responsabili di settori,

Salvatore D’Agata, manager di cucina,

Domenico Strano responsabile di sala e Gaetano Cucè capo dello staff di cucina, allestivano il sontuoso banchetto per l’importante ricorrenza.

Colpisce non poco la straordinaria pulizia dei locali, la perfetta organizzazione della struttura e l’alta professionalità dimostrata dai cuochi e dal personale di sala, tutto italiano, perfetti interpreti della pura tradizione americana, sapientemente condita da quel necessario pizzico di sicilianità che contraddistingue questo “Food Service Team” tra tutti quelli della Marina Militare d’Europa (per questo pluri-premiato) che a gennaio, si contenderà il primato mondiale di “Migliore Cucina di tutta la Marina Militare Americana nel mondo”, in un’ appassionante gara, con i colleghi giapponesi.

Il menu preparato per l’occasione, prevede oltre al tacchino, indiscusso re della tavola, anche una serie di arrosti di vitello, maialetti interi, prosciutti cotti al forno, pasticci di patate, aragoste e gamberoni in salsa, insalate fantasia, uova sode alla Ville-Roi e gli immancabili dolci a base di mele, formaggio, frutta secca e amarene.

Un commosso pensiero è stato rivolto dal Comandante Quinn

“a chi non è più con noi”, poggiando simbolicamente la mano sulla Bibbia posta sul tavolo dove perennemente, trova apparecchiato un posto il commilitone disperso o caduto in guerra e, rispettando un vecchio cerimoniale, si è simpaticamente offerto, insieme al suo

Staf di Ufficiali Superiori con le rispettive consorti, di servire il pasto al proprio personale, dalla parte degli inservienti, spogliandosi per un giorno dell’alta autorità rivestita per mettersi umilmente al servizio dei propri subalterni nel rispetto del più alto principio democratico voluto da A. Lincoln e perpetrato nel tempo da tutti i Presidenti degli U. S.
Il magnifico pasto, consumato dagli oltre seicento intervenuti,

è stato coronato da un appropriato intrattenimento musicale,offerto dal trio “Gold Ensemble” di Marco Zappalà, e da un caloroso arrivederci “Heppy Thanksgiving” dello staf organizzativo.